Sezonul de recoltare a mierii în România

Sezonul de recoltare a mierii în România. România este unul dintre cei mai importanți producători de miere din Europa, cu o tradiție apicolă de secole și condiții naturale ideale pentru apicultură.

Fiecare sortiment de miere are o perioadă specifică de recoltare, iar calitatea depinde direct de condițiile meteo din acel interval.

Sezonul de recoltare a mierii în România

Sezonul apicol activ în România durează din aprilie până în august, cu variații în funcție de zonă și altitudine. La Apis Alba, recoltăm miere din zona munților Apuseni, unde flora meliferă este diversă și nepoluată.

Calendarul recoltării pe sortimente

Aprilie: trezirea din iarnă

Coloniile încep să se dezvolte, albinele culeg nectar de la primele flori: salcie, păpădie, pomi fructiferi. Nu se recoltează miere în această perioadă, coloniile au nevoie de rezerve pentru dezvoltare.

Mai: mierea de salcâm

Salcâmul înflorește aproximativ 10-14 zile, de obicei în a doua jumătate a lunii mai. Este cel mai așteptat cules al anului, dar și cel mai neprevizibil. Ploaia sau vântul puternic în perioada înfloririi pot compromite complet recolta.

Mierea de salcâm este cel mai valoros sortiment, cu gust delicat și proprietatea de a nu cristaliza rapid.

Iunie: mierea de rapiță și tei

Rapița înflorește la începutul lunii iunie, oferind un cules abundent dar de scurtă durată. Mierea de rapiță este albă, cristalizează rapid și are un gust blând.

Teiul înflorește spre sfârșitul lunii iunie. Mierea de tei are o aromă puternică, mentolată, și proprietăți calmante recunoscute.

Iulie: mierea de floarea soarelui

Câmpurile de floarea soarelui oferă un cules generos în iulie. Mierea rezultată are culoare galbenă intens, cristalizează rapid și are un gust specific, ușor astringent.

August: mierea polifloră

Culesul de vară tardiv produce miere polifloră, din flora spontană diversă: trifoiul, lucerna, mentă, cimbru, sunătoare. Aceasta este cea mai bogată în nutrienți și antioxidanți datorită diversității florale.

Ce influențează calitatea recoltei

• Vremea: seceta reduce producția de nectar, ploile spală nectarul din flori
• Temperatura: albinele nu zboară sub 12°C sau peste 38°C
• Poluarea: zonele departe de agricultură intensivă oferă miere mai curată
• Sănătatea coloniilor: colonii puternice produc mai multă miere

De ce variază prețul mierii de la an la an

Producția de miere depinde de natură, nu de voința apicultorului. Un an cu primăvară ploioasă poate reduce recolta de salcâm cu 80-100%. Aceste variații naturale explică fluctuațiile de preț și disponibilitate.

Când este cel mai bun moment să cumpărați miere

Cea mai proaspătă miere este disponibilă imediat după recoltare (iunie-septembrie). Mierea naturală se păstrează însă ani de zile fără să se strice, deci puteți cumpăra oricând în cursul anului.

Vizitați magazinul Apis Alba pentru miere proaspătă din recolta curentă, direct de la producător.